Результаты исследования продуктов неутешительны

№
п/п

Наименование продукта

Место отбора образца

Производитель

Соответствие по показателям качества и безопасности

молоко

1

Молоко питьевое пастеризованное 3,0% «Избушка молочника»

Магазин «Сябр»

ООО «БелПрод» г.Калуга, ул.Суворова, 119а

ОАО «ШКЛОВСКИЙ МАСЛОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД» Республика Беларусь, Могилёвская обл., г.Шклов, ул.Интернациональная, 64

Не соответствует:
молоко имело кисловатый вкус и запах. Кислотность выше нормы (24,0 – не более 21,0). Обнаружена кишечная палочка

2

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %

ОАО «Савушкин продукт» Республика Беларусь

г.Брест, ул.Я.Купалы, 108

Не соответствует:
молоко имело неприятный запах и кислый вкус. Кислотность выше нормы (50,0 – не более 21,0). Кол-во мезофильных аэробных и фак. анаэр. микр-ов выше нормы

3

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %

ОАО «Молочные продукты»

Республика Беларусь г.Гомель, ул. Бр.Лизюковых

Не соответствует:
кол-во мезофильных аэробных и фак. анаэр. микр-ов выше нормы.

кисломолочная продукция

1

Кефир 3,2%

ООО «Копейка –М.О.»

г.Калуга, ул.Московская, д.104

ОАО «Вимм-Билль-Данн» г. Обнинск, ул. Курчатова, д.53

Соответствует

2

Кефир 3,2%

«Козельское молоко»

ЗАО «АГРОФИРМА ОПТИНА» г. Козельск,

ул. Чкалова, 106

Соответствует

3

Кефир 2,5%

«Для всей семьи»

ОАО «Компания ЮНИМИЛК», Филиал «Молочный комбинат «Орловский» Орловская обл., г.Орёл, пер.Артельный, д.3

Соответствует

4

Кефир 3,2%

«Торжок Молочное царство»

ЗАО «Торжокский молочный комбинат» «Тверца» Тверская обл., г.Торжок, ул.М.Горького, 57

Не соответствует:
занижена массовая доля жира (1,9 – не менее 3,2), и СОМО (7,2 – не менее 7,8)

5

Кефир 2,5%

«Красная цена»

ЗАО «Холдинговая компания «Ополье» г.Владимир,

ул. Ставровская, д.10

Не соответствует:
занижена массовая доля белка (2,65 – не менее 2,8)

сметана

1

Сметана с массовой долей жира 15%

Гипермаркет «Наша Радуга» г. Калуга,

ул. Небесная, 9

Филиал «Молочный комбинат»Суздальский» ЗАО «Холдинговая компания «Ополье» Владимирская обл., г. Суздаль, ул. Промышленная, д.20

Не соответствует:
выделена кишечная палочка, дрожжи выше нормы

2

Сметана с массовой долей жира 10% «Новая Изида»

ООО «Копейка-Москва» г. Калуга,

ул. Кибальчича, д.25

ООО «Новая Изида»

Пензенская обл., Мокшанский район, р.п. Мокшан, ул. Энгельса, д.8

Не соответствует:
занижена массовая доля белка (2,52 – не менее 2,6), в составе обнаружен растительный жир

3

Сметана с массовой долей жира 15%

ООО «Копейка-Москва» г. Калуга,

ул. Кибальчича, д.25

ЗАО «Дмитровский молочный завод», Московская обл.. г. Дмитров, Ковригинское ш., д. 3

Соответствует

4

Сметана с массовой долей жира 25% «Козельское молоко»

ООО «Копейка-Москва» г. Калуга,

ул. Кибальчича, д.25

ЗАО «Агрофирма Оптина», Калужская обл., г. Козельск, ул. Чкалова, д. 106

Соответствует

5

Сметана с массовой долей жира 25% «Любо-Дорого»

ООО «Атлас» г. Калуга, ул. Московская, 293

ООО «САПК-МОЛОКО» Калужская обл., г. Сухиничи, ул. Тявкина, д. 32

Соответствует

творог

1

Творог с массовой долей жира 18%

Корпорация Грин

сеть гипермаркетов «Линия»

ЗАО «Карачевмолпром» Брянская обл., г. Карачев, ул.Калинина, д.1

Не соответствует: завышена массовая доля влаги (68,3% - не более 65,0%) и кислотность (231 – не более 210), занижена массовая доля белка (10,3% - не менее 14,0%) и жира (17,0% - не менее 18,0%); в составе обнаружен растительный жир; выделена кишечная палочка, дрожжи выше нормы

2

Творог «Иван Поддубный» с массовой долей жира 9,%

ОАО «Молочный комбинат «Воронежский», г. Воронеж, ул.45 Стрелковой дивизии, 259

Соответствует

3

Творог с массовой долей жира 9,0%

ООО «Сгомонь-Калуга-М»

Палатка на ул.Чичерина рядом с домом 12

ОАО «МосМедыньагропром» Молочный завод «Школьное питание» г.Медынь, ул.Калужское шоссе, вл.22

Не соответствует:
занижена массовая доля белка (14,5 – не менее 16,0)

4

Творог 18% жирности

Магазин «Дружба», г.Калуга, ул.Ленина, д.40

ООО «Балтком Юни» Калужская обл., п.Бабынино, ул.Школьная, д.13

Не соответствует:
занижена массовая доля белка (10,6 – не менее 14,0), СОМО (13,1 – не менее13,5), в составе обнаружен растительный жир, выделена кишечная палочка

5

Творог «Полная крынка» 5% жирности

Магазин «Дикси» ООО «Калужские магазины», ул Ленина, д.58

ООО Производственная компания «Обнинские молочные продукты» Калужская обл., Боровский

р-он, д.Кривское

Не соответствует:
выделена кишечная палочка, дрожжи выше нормы