Хлеб в Калужской области будут продавать только упакованным

Главный государственный санитарный врач по Калужской области принял новые, более жесткие, правила торговли продуктами.

В частности, продажа хлеба, выпечных кондитерских и хлебобулочных изделий разрешена теперь только в упакованном виде.

В 2012 году Управлением Роспотребнадзора по Калужской области были проведены проверки 556 субъектов, занятых оборотом продовольственного сырья и пищевых продуктов, в том числе на рынках и ярмарках Калужской области. При этом выявлено 4895 нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического благополучия населения. По результатам проведённых лабораторных исследований 5,6% проб пищевых продуктов не отвечало требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям. Наиболее эпидемиологически значимыми в питании населения являются молочные продукты, процент нестандартных проб которых составил 11,7%, продукты детского питания - 10%, кремовые кондитерские изделия - 5%.

Одной из основных причин, приводящих к ухудшению качества продукции, является несоблюдение температурных режимов хранения и реализаций продукции. За выявленные нарушения требований законодательства по результатам проверок вынесено 1325 постановления об административном правонарушении на сумму 3936700 рублей. В связи с отсутствием: достоверной информации о товаре, несоблюдением сроков годности, несоответствием гигиеническим требованиям и нормативам, установленным технической документацией, отсутствием сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность было забраковано и снято с реализации 654 партии пищевых продуктов в количестве 10488 кг.

Ещё об этом

Facebook