15% молочных продуктов в Калуге - фальсификат

В период с 15 марта по 15 апреля специалистами Роспотребнадзора были проведены 44 внеплановые проверки калужских оптово-розничных предприятий продовольственной торговли, включая торговые объекты крупных сетевых организаций: «Метро», «Ашан», «Линия», «Атак», «Магнит», «Дикси», «Пятерочка».

В ходе контрольно-надзорных мероприятий было исследовано 167 образцов молочной продукции отечественного и импортного производства (Республика Беларусь, Казахстан): сметана, творог, молоко, масло сливочное, сыр, молоко цельное сгущеное, мороженое, кисло-молочные продукты. Анализ проведенных лабораторных исследований показал, что на потребительском рынке Калужской области в обороте находится значительное количество несоответствующей нормативным требованиям отечественной молочной продукции - 8 %. При этом несоответствие молока и молочной продукции по показателям идентификации выявлено - в 15% исследованных образцов (14 образцов не соответствовали по жирно-кислотному составу (фальсификация растительными жирами), 3 образца по содержанию белка), реже указанная продукция не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям - 6,5%.

В ходе проверок были выявлены следующие нарушения: реализация молочных продуктов без документов, удостоверяющих качество и безопасность; отсутствие ярлыков на потребительской упаковке; продажа продукции с истекшим сроком годности и несоответствующей требованиям технического регламента, неудовлетворительное санитарное состояние торговых предприятий, отсутствие контрольно-измерительных приборов, несоблюдение температурных режимов хранения молочных консервов, несвоевременное прохождение работниками торговых предприятий гигиеническое обучения, аттестации и медицинского осмотра.

За нарушения санитарного законодательства и требований технического регламента составлено 35 протоколов об административных правонарушениях по ст.6.3 -5, ст.14.43-19, ст.14.8 ч.1-6, ст.14.15-4, ст.6.4 -1 КоАП РФ. Один материал направлен в суд на приостановление деятельности торгового объекта.

Ещё об этом

Facebook